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Annabelle Boffa
Annabelle Boffa
Ses articles
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ARTICLES
Les informations nutritionnelles par portion plébiscitées par un Européen sur trois
Comment les informations nutritionnelles par portion sont-elles interprétées par les consommateurs européens? Quelle est l'intérêt de la présence de ces
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Boissons énergétiques: mise en garde chez les jeunes
Caféine, taurine, guarana, sucres,… Les boissons énergétiques sont des cocktails très prisés, en particulier chez les jeunes. Des chercheurs américains…
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VIDÉOS
Un expert en vidéo: Ghislaine Dufourny
Comment conseiller vos patients allergiques dans la sélection des aliments? Quelle gestion des risques recommander? La diététicienne Ghislaine Dufourny, responsable…
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Cancer du sein: traitement moins efficace chez les femmes obèses
L’obésité augmente le risque de développer des métastases suite à un premier épisode de cancer du sein. L’excès de poids…
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Suppléments de vitamine E: ni bénéfiques, ni néfastes
Les résultats d’une récente méta-analyse américaine montrent que la supplémentation en vitamine E n’est ni bénéfique ni néfaste, en termes…
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Révision des doses journalières acceptables pour les caramels colorants
Le groupe scientifique sur les additifs alimentaires et sur les sources de nutriments ajoutés aux alimentes de l’EFSA, le groupe…
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ARTICLES
L’ail protègerait contre l’arthrose
Une récente étude britannique montre qu’un régime à haute teneur en légumes, tels que l’ail, l’oignon ou le poireau, pourrait…
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NON CLASSIFIÉ(E)
Nieuwe toxine test voor schelp- en schaaldieren
Deze nieuwe techniek is geïntroduceerd in het kader van een Europees project BIOCOP genaamd « New technologies to screen multiple chemical…
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L’obésité aux USA coûte 270 milliards de dollars annuels
Une récente étude américaine fait le point sur le coût total de l'obésité. Mettre l'accent sur l'économie pour encourager la…
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VIASANO: les premiers résultats en 2012
Lancé en 2007, le programme VIASANO relevant de la méthodologie EPODE est actif en Belgique dans le but d’implémenter localement,…
