BiteWatch : une nouvelle app pour décoder les aliments
Une nouvelle application qui renseigne sur les caractéristiques nutritionnelles des aliments voit le jour : BiteWatch. Elle vise à aider les consommateurs européens à mieux…
NUTRIMENTS
Lipides
Consommation : panorama de l’énergie et des nutriments en Belgique
L’enquête de consommation alimentaire dresse une nouvelle photographie des apports en énergie et en nutriments de la population belge. Toujours trop de graisses, surtout…
Le gras est-il source d’anxiété ?
Les aliments gras sont appréciés pour procurer, à court terme, du réconfort. Mais paradoxalement, ils pourraient aussi favoriser l’anxiété, à en croire ces nouveaux…
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Acides gras saturés et santé cardiovasculaire : nouvelles nuances
Les acides gras saturés doivent-ils toujours être diabolisés dans la santé cardiovasculaire ? Ce n’est plus aussi sûr... Du moins en prévention primaire, pour les…
Syndrome prémenstruel : quels marqueurs alimentaires ?
Les relations entre le syndrome prémenstruel, qui touche 3 à 4 femmes en âge de procréer sur 10 dans le monde, et le style…
Le Nutri-Score évolue : pourquoi ?
Le Nutri-Score a subi des modifications en profondeur qui entrent en vigueur depuis le début de cette année. Food in Action, en collaboration avec…
Graisses saturées: faut-il supprimer leur limitation?
Fustigés depuis des décennies dans les recommandations officielles, les acides gras saturés pourraient ne pas être cet ennemi supposé… C’est en tout cas l’avis…
Fertilité masculine: attention à l’alimentation grasse
Pour la première fois, une étude montre qu’une alimentation grasse pourrait avoir un effet négatif sur la production de testostérone, et les protéines du…
Santé cardiovasculaire: bye bye cholestérol alimentaire?
L’American Heart Association a examiné la pertinence de maintenir une recommandation chiffrée concernant le cholestérol alimentaire. Elle conclut qu’actuellement, il est plus judicieux d’utiliser…
Compléments à la berbérine: mise en garde de l’ANSES
Les compléments alimentaires à base berbérine sont utilisés généralement pour réguler la glycémie et/ou la cholestérolémie. Ses tenants et aboutissants n’étant pas clairement établis,…