Alimentation végétale : degré de transformation ou qualité nutritionnelle ?
Une vaste étude sur l’alimentation végétale rapporte que le degré de transformation s’avère un piètre facteur prédictif de la santé à long terme, alors…
PATHOLOGIES
Pathologies
Nutrition et prise en charge : allergies, diabète, cancer, santé digestive et mentale, dénutrition.
Pratiques alimentaires : des influences mutuelles pères/enfants
Dans quelle mesure les pratiques alimentaires du père influencent-elles celles de l’enfant, et vice-versa ? Une étude américaine donne des éléments de réponse qui plaident…
Endométriose : le régime pauvre en FODMAP est-il efficace ?
Un régime pauvre en FODMAP est parfois proposé aux femmes souffrant d’endométriose afin de soulager les symptômes gastro-intestinaux. Est-ce justifié ? On fait le point.
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Les anthocyanines bénéfiques pour la santé cardiométabolique
Pigments rouge à bleu, les anthocyanines sont supposées exercer plusieurs effets bénéfiques pour la santé. Des effets qui trouvent confirmation dans cet examen exhaustif…
Manger sucré augmente-t-il l’attrait pour le sucré ?
L’exposition au goût sucré nous inciterait à manger davantage d’aliments sucrés. C’est ce que l’on entend souvent et depuis longtemps, comme si c’était une…
Un microbiote sain, c’est bien, mais c’est quoi ?
L’importance du microbiote intestinal ne fait plus de doute. En revanche, définir ce qu’est un microbiote intestinal favorable à la santé reste compliqué, comme…
Poisson, contaminants et oméga-3 : quelles recommandations ?
Faut-il continuer à recommander de manger du poisson pour ses oméga-3, compte tenu du problème des contaminants par la dioxine et autres PCB ? Le…
Les aliments ultra-transformés doivent-ils être une cible prioritaire ?
Faut-il cibler de façon prioritaire les aliments ultra-transformés dans les politiques nutritionnelles ? Si la réponse est un « oui » catégorique pour les uns, le rôle…
Pourquoi l’index glycémique d’un même aliment varie-t-il autant ?
Bien que l’on se réfère à des valeurs moyennes, l’index glycémique pour une même denrée est assez fluctuant. Est-ce plus lié à l’aliment ou…
Microbiote buccal : quelle importance pour l’alimentation ?
Plus discret que le microbiote intestinal, le microbiote buccal joue un rôle dans la santé bucco-dentaire. Dans quelle mesure l’alimentation influence-t-elle la nature de…