L’info nutrition et diététique réservée aux professionnel.les de la santé
ALIMENTS
L’American Heart Association a révisé ses recommandations alimentaires pour la santé cardiovasculaire. Contrairement aux récentes recommandations fédérales américaines, elle met en avant la végétalisation…
Trois études prospectives majeures permettent d’affiner les relations entre glucides et diabète de type 2. Plus que jamais, ce n’est pas la quantité, mais…
L’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) en France tire la sonnette d’alarme : près de la moitié des adultes dépassent le seuil maximal pour le…
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L’effet de l’avoine sur le taux de cholestérol ne tiendrait pas qu’à ses fibres solubles particulières. Cette étude d’intervention suggère que des métabolites microbiens…
A la demande de la Commission Européenne, l’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) a procédé à une réévaluation des risques liés à l’arsenic…
La consommation de céréales complètes n’est pas seulement bénéfique pour la santé en général : elle l’est aussi pour la fonction cognitive. Telles sont les…
Le Japon est un des pays avec la cholestérolémie la plus basse au monde, tout comme le taux de maladies cardiovasculaires (MCV). Mais depuis…
Le premier contributeur énergétique de l’alimentation en Belgique est le groupe des céréales et produits céréaliers, avec 22,5 % de l’apport énergétique. Mais cela…
Les frites surgelées affichent un Nutri-Score A ou B. Cette exception est souvent utilisée pour tenter de discréditer le système d’évaluation de la qualité…
Une étude montre que les Belges consomment moins de pommes de terre. Elles restent toutefois l’accompagnement préféré et font incontestablement partie des habitudes alimentaires...