Auteur
Nicolas Guggenbühl
Nicolas Guggenbühl
- Langue
- Français
Ses articles
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Nouveau panorama de l’assiette des Belges
Les résultats de la dernière enquête de consommation alimentaire rapportent
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Les effets de la capsaïcine varieraient selon l’entérotype
Le composant actif du piment semble produire certains effets métaboliques intéressants, mais préférentiellement chez les personnes présentant un certain entérotype.
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Les acides gras associés au risque d’allergie chez le jeune enfant
L’étude européenne IDEFICS rapporte une association entre la teneur en acides gras polyinsaturés dans le plasma chez l‘enfant de 2…
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Le salé ne plaît pas plus en été
L’hypothèse d’une variation saisonnière concernant l’appétit pour le sel a été testée. Résultat: l’attrait pour le sel n’est pas plus…
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FRUITS & LÉGUMES
Les flavonoïdes associés à un risque plus faible de dépression
De nouvelles données en provenance des Nurses Health Study I et II révèlent que la consommation de flavonoïdes est associée…
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Les écrans font grossir en mangeant plus!
Une nouvelle étude menée au Canada auprès d’adolescents montre que la relation entre le temps passé devant les écrans et…
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Arrêt du tabac & prise de poids: lié à une alimentation malsaine?
Une nouvelle étude ayant suivi pendant 5 ans des ex-fumeurs conclut que la prise de poids consécutive à l’arrêt du…
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La puberté, période à haut risque pour la prise de poids
Des travaux révèlent pour la première fois une chute drastique de la dépense énergétique au repos à la puberté, ce…
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La viande de requin pourrait favoriser Alzheimer
La viande et les ailerons de requins sont riches en deux toxines neurodégénératives, susceptibles de favoriser la maladie d’Alzheimer, selon…
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Fromage et cholestérol: l’allégé ne convainc pas
Malgré une présence moindre d’acides gras saturés dans le fromage allégé, celui-ci ne semble pas présenter d’avantages pour le taux…
