Diabète de type 2 & régime protéiné: quel intérêt?

L’ingestion de protéines influence la balance énergétique du diabétique de type 2, mais cet effet est modeste et indépendant du type de protéines ingérées. De plus, il faut des modifications conséquentes de l’apport en protéines pour engendrer des modifications (modestes) sur la thermogenèse et le métabolisme. Un résumé de la présentation de Richard Mattes (Purdue University, Indiana) sur un sujet toujours controversé, dans le cadre d’une session consacrée aux macronutriments lors de la réunion annuelle de la Société Américaine de Diabétologie*.

Les protéines alimentaires ont une influence sur le poids corporel car elles ont un effet sur la satiété, sur la thermogénèse, sur l’efficacité énergétique et sur la composition corporelle. Ce n’est pas un scoop car voici plusieurs années que l’on sait que l’ingestion de protéines accroît davantage la satiété, que celle de glucides ou de lipides à valeur calorique identique. Mais qu’en est-il chez le diabétique quand on sait que l’effet sur la satiété résulte principalement de l’oxydation des acides aminés en excès1?

C’est pour répondre à cette question que Richard Mattes a parcouru la littérature sur l’effet des protéines sur la satiété, car l’action satiétogène permet le contrôle de l’appétit, facilite le contrôle de l’apport énergétique, de la balance en macronutriments, du poids et de la composition corporelle.