L’ANSES s’est récemment penchée sur l’ensemble des données scientifiques disponibles en matière de prévention nutritionnelle des cancers et sur leur légitimité. Résultat: un rapport d’expertise collective de 78 pages. Compte-rendu.
Le rapport «Nutrition et cancer: légitimité de recommandations nutritionnelles dans le cadre de la prévention des cancers» a réuni un groupe d’une vingtaine d’experts pluridisciplinaires durant quatre ans pour évaluer et résumer plus de 200 études sur le sujet.
Et les conclusions de l’ANSES mettent en évidence qu’il n’existe pas d’aliment ou de nutriment «anti-cancer». Consommer un aliment en particulier n’est pas suffisant pour prévenir l’apparition d’un cancer. Il s’agit de privilégier une alimentation équilibrée et diversifiée, conjointement à une activité physique régulière.
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