Yaourt, riz et banane seraient bénéfiques selon les patients atteints de maladies inflammatoires intestinales enrôlés dans cette étude, contrairement au lait, aux sodas et aux haricots.
En cas de maladie inflammatoire intestinale (IBD), l’approche diététique est tout sauf rigide, tant la tolérance peut différer d’un sujet à l’autre. Ce qui est valable pour l’un ne l’est pas forcément pour l’autre, même s’il existe certaines grandes lignes communes, comme la suppression des aliments pouvant avoir un effet irritant (le son de mouture grossière, par exemple).
La perception du patient revêt une grande importance, qu’elle soit subjective ou non. D’où l’intérêt de cette étude réalisée par une équipe de l’Université de Pennsylvanie à Philadelphie, qui a identifié les aliments qui, selon les patients atteints d’IBD, sont les plus souvent cités pour avoir une influence sur les symptômes.
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