Le microbiote intestinal pourrait bien jouer un rôle dans le développement de la maladie cœliaque et de la sensibilité au gluten, selon de nouveaux travaux menés au Canada.
Pourquoi n’y a-t-il que 2 à 5% des personnes génétiquement susceptibles à la cœliaquie qui développent la maladie? Une partie de la réponse pourrait résider dans notre écologie intestinale…
Cette recherche conduite par Elena F. Verdu, gastro-entérologue et professeur à la McMaster Université à Hamilton (Canada), a été menée auprès de souris exprimant le gène DQ8, qui les rend génétiquement susceptibles aux réponses inflammatoires du gluten.
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