Nutrition et sommeil: dormir plus pour ne pas grossir?

Les données rapportant une association inverse entre le temps de sommeil et le poids se multiplient. Un temps de sommeil insuffisant semble favoriser un déséquilibre de la balance énergétique, et pourrait creuser le lit de l’obésité. La diminution du temps moyen de sommeil ces dernières années aurait-elle influencé l’augmentation de l’obésité durant la même période?

De nombreux travaux menés ces dernières années ont rapporté l’existence d’une relation entre un temps de sommeil insuffisant et une corpulence plus forte. Certaines hormones impliquées dans les mécanismes de la faim et de la satiété, comme la leptine, la ghréline et le PYY, semblent prendre part aux mécanismes qui conduiraient l’individu en manque de sommeil à consommer plus. La nature précise des liens entre manque de sommeil et obésité reste cependant floue, même si l’image gagne progressivement en netteté.

Profils alimentaires différents

Une étude américaine récente montre l’existence de certaines caractéristiques alimentaires en fonction de la durée du sommeil1. À partir d’un échantillon de 4.587 adultes de l’enquête américaine NHANES 2007-2008, le Prof. Grandner de l’Université de Pennsylvanie a constaté que l’apport énergétique total (AET) varie selon les groupes de dormeurs, mais pas de façon proportionnelle à la durée du sommeil.