Tag Archive: cla

Acides gras trans: faut-il distinguer les naturels des industriels?

décembre 16, 2015 12:00 am Published by Nicolas Guggenbühl Leave your thoughts La vue classique considérant comme «mauvais» les trans industriels et «bons» les trans naturels est battue en brèche par une…

CLA: plus de tort que de bien?

septembre 1, 2011 12:00 am Published by Nicolas Guggenbühl Leave your thoughts Les acides linoléiques conjugués sont largement commercialisés pour leur effet dégraissant prétendu. Si la preuve de cet intérêt fait défaut,…