Tag Archive: graisses saturées

Graisses saturées: faut-il supprimer leur limitation?

mars 31, 2020 7:10 am Published by Nicolas Guggenbühl 1 Comment Fustigés depuis des décennies dans les recommandations officielles, les acides gras saturés pourraient ne pas être cet ennemi supposé… C’est…

Comment les graisses saturées nuisent au foie

février 10, 2017 12:00 am Published by Nicolas Guggenbühl Leave your thoughts La façon dont les graisses saturées favorisent rapidement le développement de la stéatose hépatique non-alcoolique et la résistance

L’huile de palme plaide non coupable!

juillet 3, 2014 12:00 am Published by Nicolas Guggenbühl Leave your thoughts L’huile de palme est de plus en plus décriée, notamment en raison de sa richesse en acides gras saturés. De…

Du bon gras pour la mémoire relationnelle de l’enfant

mai 28, 2014 12:00 am Published by Nicolas Guggenbühl Leave your thoughts Pour la première fois, une étude rapporte une association entre le type de graisse consommée et les capacités de mémoire…

Un apport élevé en phosphore est associé à une mortalité accrue

novembre 21, 2013 12:00 am Published by Nicolas Guggenbühl Leave your thoughts Des apports alimentaires élevés en phosphore sont associés à une augmentation de la mortalité, comme le rapporte une étude menée…