Auteur
Nicolas Guggenbühl
Nicolas Guggenbühl
- Langue
- Français
Ses articles
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Une molécule antiobésité dans les feuilles d’un arbre
Une étude chez la souris rapporte que l’administration d’une molécule extraite de feuilles de Godmania aesculifolia à des souris exposées…
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Les produits laitiers, critiqués, mais aussi méconnus
Une enquête belge sonde les connaissances des professionnels de la santé à l’égard des produits laitiers. De nombreux médecins pensent…
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Bye bye cholestérol, haro sur les sucres ajoutés
Le projet de nouvelles recommandations américaines propose de laisser tomber l’apport maximal pour le cholestérol alimentaire, d’autoriser une alimentation un…
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Contrairement aux pratiques qui se sont développées visant à réduire, retarder ou supprimer
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Plusieurs distributeurs ont été contraints de retirer des corn-flakes des rayons, en raison d’une présence trop élevée d’une mycotoxine susceptible de…
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Plus de fibres, une solution simple pour perdre du poids
Le simple fait de majorer sa consommation de fibres, sans autre recommandation, s’avère presque aussi efficace sur le poids qu’un…
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Une étude finlandaise rapporte que le statut en vitamine D au cours de l’enfance est associé, de façon indépendante, au…
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La promotion des aliments moins sains rapporte plus aux supermarchés
Les actions promotionnelles menées par les supermarchés sur les aliments catalogués comme moins sains font plus grimper les ventes que…
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Une nouvelle étude menée chez la souris montre que la capsaïcine, responsable du piquant du piment
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