Allergie aux arachides: l’exposition précoce protégerait

Contrairement aux pratiques qui se sont développées visant à réduire, retarder ou supprimer l’exposition aux arachides, une exposition précoce pourrait réduire fortement le risque de développer cette allergie plus tard.

L’allergie aux arachides est devenue, aux États-Unis, la principale cause de chocs anaphylactiques et de mortalité par allergie alimentaire. À tel point que les enfants ne peuvent plus apporter de beurre d’arachide dans certaines écoles, et que des compagnies aériennes ne servent plus d’arachides par crainte de choc anaphylactique parmi les passagers. Et si, comme le suggère une nouvelle étude d’intervention, cette situation était le résultat d’une exposition précoce insuffisante à l’arachide?

Arachides en Israël

Cette étude, conduite par Gidean Lack (King’s College of London), est née d’un constat: les enfants israéliens sont peu touchés par l’allergie aux arachides, contrairement aux enfants juifs de mêmes origines ancestrales vivant au Royaume-Uni. Or, les nourrissons israéliens commencent très tôt à consommer des produits contenant des arachides. Les chercheurs ont donc réalisé une étude d’intervention comparant deux stratégies de prévention de l’allergie: la consommation ou l’évitement de l’arachide dans la jeune enfance.