L’été et le spectre de la déshydratation

La chaleur augmente le risque de déshydratation. En particulier chez les personnes sensibles que sont les personnes âgées ou les jeunes enfants pour qui les recommandations de base prennent ici une importance accrue. L’été, il convient donc d’adapter son alimentation en buvant malin.

• On n’a pas inventé mieux que l’eau…
• L’alcool déshydrate, les boissons sucrées ne désaltèrent pas
• À surveiller: les personnes âgées, nourrissons et enfants de moins de 3 ans.

Boire plus, boire mieux

Pour tous, lorsqu’il fait chaud, il est primordial de boire sans attendre la soif. C’est encore plus vrai en cas d’un effort (randonnée, activité sportive et même à la plage et dans l’eau!).La meilleure boisson est évidemment l’eau, de préférence tempérée et non glacée, car une eau trop fraîche ralentit la vidange de l’estomac et fait aussi manger plus sucré.

L’eau gazeuse apporte une sensation de fraîcheur, mais peut aussi provoquer des ballonnements. Elle est donc ambivalente. Certaines eaux pétillantes apportent aussi beaucoup de sel et il convient donc d’inciter à bien lire les étiquettes.