Les allergies alimentaires sont en progression depuis une décennie. Mais l’ampleur du phénomène est probablement mal évaluée, comme le démontrent des données récentes. On sait cependant désormais que les femmes sont davantage concernées et que le microbiote intestinal joue un rôle-clé dans l’installation d’un terrain allergique. Découvrez votre nouveau dossier du mois!
Plus de femmes avec des allergies alimentaires
Selon l’European Academy of Allergy and Clinical Immunology (EAACI), près de 17 millions d’Européens (soit 2,3% de la population totale) souffriraient d’allergies alimentaires. Parmi eux, 3,5 millions auraient moins de 25 ans et 60% seraient des femmes ce qui, selon l’association, suggère à la fois des facteurs biologiques et psychologiques. L’une des hypothèses suggère que les œstrogènes augmentent la vulnérabilité des femmes aux maladies affectant le système immunitaire.
En Belgique, les chiffres officiels sur l’allergie alimentaire sont assez difficiles à obtenir. La récente Enquête de consommation alimentaire indiquait en 2014 que 3,1% de la population (de 3 à 64 ans) déclarait suivre un régime, en raison d’une intolérance ou d’une allergie alimentaire. Mais il s’agit bien ici de «déclaratif».
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