Les boulettes végétariennes Quorn sont fabriquées à partir de mycoprotéines. Sans viande, elles sont une bonne source de protéines (12,5 g / 100 g) mais contiennent moins de graisses saturées que d’autres sources de protéines similaires (1,3 g / 100 g).
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g
Energie
120 kcal
Matières grasses
dont saturés
2,6 g 1,3 g
Glucides
dont sucres
11,0 g 0,9 g
Protéines
12,5 g
Fibres
1,3 g
Sel
1,0 g
Ingrédients Quorn boulettes végétariennes
Protéines végétales (49%), protéine de blé texturé (farine de blé, stabilisateur: alginate de sodium), blanc d’œuf de ferme réhydraté, oignon, arômes naturels, huile de palme, amidon de riz, extrait de malt d’orge torréfié.
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