Tag Archive: digestion
Maladies gastro-intestinales: des millions d’Européens à risque
juillet 2, 2019 7:15 am Leave your thoughts La répétition de mauvais choix alimentaires fait courir à des millions d’Européens un risque accru de maladies gastro-intestinales chroniques. C’est…
L’activité antioxydante des aliments solides, supérieure à celle des boissons
mai 31, 2016 12:00 am Leave your thoughts Sur la base d’un modèle de digestion in vitro, une équipe brésilienne montre que la matrice solide d’un aliment préserve…
Intolérance au lactose: faut-il supprimer les produits laitiers?
mai 26, 2014 12:00 am Leave your thoughts Le sujet est largement débattu depuis quelques années, en particulier sur Internet. Entre confusion, interprétation et désinformation, le lait et…
Cure détox, à boire ou à manger?
mai 26, 2014 12:00 am Leave your thoughts Les magazines féminins ne jurent plus que par elles: les cures détox! Qu’il s’agisse de perdre du poids, de réguler…
Un lien génétique entre digestion des glucides et obésité
avril 11, 2014 12:00 am Leave your thoughts L’amylase salivaire est codée par un gène présent de manière répétée chez l’espèce humaine et pouvant varier de 1 à…
Probiotiques: et s’ils pouvaient privilégier la digestion des fibres?
février 21, 2014 12:00 am Leave your thoughts En fonction des fibres consommées, certaines de nos bactéries intestinales peuvent ou ne peuvent pas digérer. Ces travaux menés à…
Les fruits du baobab pour améliorer la glycémie
septembre 24, 2013 12:00 am 1 Comment Si le fruit du palmier n’a pas la cote pour les artères en raison de son huile, les fruits du…
L’éducation nutritionnelle précoce fait manger plus de légumes aux enfants
juillet 10, 2013 12:00 am Leave your thoughts Des psychologues montrent qu’à 4-5 ans, les enfants sont en mesure de comprendre des concepts nutritionnels généralement jugés trop compliqués…