Tag Archive: tomate

Un effet de type aspirine dans la tomate

novembre 29, 2016 12:00 am Published by Nicolas Guggenbühl Leave your thoughts Une étude humaine montre que, comme l’aspirine, mais avec une intensité d’effet plus modeste, un extrait aqueux de la tomate…

Cancer: le lycopène des tomates livre tous ses secrets

novembre 30, 2015 12:00 am Published by Pierre Pérochon Leave your thoughts C’est tout le métabolisme du lycopène, un caroténoïde rouge de la tomate, et de ses effets anticancéreux, qui est décrypté…

Du jus de tomate à la ménopause !

avril 23, 2015 12:00 am Published by Nicolas Guggenbühl Leave your thoughts Une étude d’intervention rapporte des effets bénéfiques pour la consommation de jus de tomate, notamment une légère réduction des symptômes…

Des tomates pour réduire le risque de cancer du sein?

janvier 7, 2014 12:00 am Published by Nicolas Guggenbühl Leave your thoughts Une alimentation riche en tomates et produits dérivés chez des femmes ménopausées à risque élevé de cancer du sein entraînerait…

Les tomates «bio» affichent leur différence

juillet 13, 2012 12:00 am Published by Nicolas Guggenbühl Leave your thoughts Comparées aux tomates conventionnelles, celles issues de l’agriculture biologique affichent une teneur plus élevée en composés phénoliques.

Un nouvel allergène identifié dans la tomate

mai 4, 2011 12:00 am Published by Nicolas Guggenbühl Leave your thoughts Un quatrième allergène de la tomate, présent celle-fois dans la peau, a été identifié par des chercheurs Espagnols, appelé ARP60S.