Tag Archive: vers de farine

Insectes : qu’en est-il de la qualité des protéines ?

juillet 19, 2021 11:13 am Published by Nicolas Guggenbühl Leave your thoughts Les achats en ligne ont le vent en poupe, y compris pour l’alimentaire. Y a-t-il des caractéristiques sur le comportement…

Des insectes dans nos assiettes: certains consommateurs sont prêts!

février 27, 2014 12:00 am Published by Nicolas Rousseau Leave your thoughts Selon une étude menée par l’Université de Liège, certains consommateurs belges sont désormais prêts à acheter et cuisiner des insectes…