L’arachide : une piste accessible pour la prévention cardiovasculaire
Manger des noix et des arachides est associé à une réduction de la mortalité totale et du risque de maladie cardiovasculaire, selon une nouvelle…
ALIMENTS
Fruits à coque & graines
Faut-il enrichir les aliments en sélénium?
Une étude d’envergure met en évidence un risque de cancer colorectal plus faible lorsque le statut en sélénium est plus élevé. Et que le…
Allergie aux cacahuètes: grillées, elles sont davantage allergènes
Le procédé de torréfaction des cacahuètes augmente le risque de déclenchement de l’allergie aux arachides, par rapport à la consommation d’arachide brute. Ces conclusions identifient…
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