Chaud…. et froid devant
Certains aliments peuvent procurer des sensations extrêmes, une fois avalés. Les piments et le wasabi brûlent la bouche et le nez, alors que certains…
NON CLASSIFIÉ(E)
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La nourriture, une drogue en vogue?
Les aliments riches en goût et en énergie pourraient bien faire office de drogue, accessible et légalement autorisée, auprès de certains individus fragilisés génétiquement.
Hypercholestérolémie: mieux vaut le fromage que le beurre
Selon des chercheurs Danois, malgré son apport important en acides gras saturés, le fromage n'élèverait pas le LDL cholestérol, comparativement au beurre.
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Pommes et poires bénéfiques pour l’AVC
Des chercheurs néerlandais mettent en évidence des effets bénéfiques associés particulièrement à la consommation de fruits et légumes à chair blanche.
Oméga-3 et anticoagulants auraient un effet synergique sur la coagulation
La combinaison d’acides gras oméga-3 avec l’aspirine et le clopidogrel modifierait le processus de coagulation. Cela permettrait potentiellement de réduire le risque d’attaques cardiaques…
Existe-t-il une alimentation anti-cancer?
L’ANSES s’est récemment penchée sur l’ensemble des données scientifiques disponibles en matière de prévention nutritionnelle des cancers et sur leur légitimité. Résultat: un rapport…
Nieuwe toxine test voor schelp- en schaaldieren
Deze nieuwe techniek is geïntroduceerd in het kader van een Europees project BIOCOP genaamd « New technologies to screen multiple chemical contaminants in foods », van…