Le régime DASH peut-il aussi nettoyer le cerveau?
Adopter un régime qui met l'accent sur les légumes, les fruits et les céréales complètes, soit un régime de type DASH, peut contribuer...
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Végétarien, méditerranéen, sans gluten, jeûne intermittent : ce que valent les régimes que vos patients suivent.
Le régime protéiné, aussi efficace que le régime pauvre en glucides?
Quelle est la vérité sur les régimes protéinés et les régimes pauvres en glucides, prônés pour la perte de poids? À la Journée d’Étude…
La tristesse pousse les enfants à manger plus
Selon une étude menée par l’Université du Texas à Dallas, les mauvais choix...
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Un nouveau consensus en nutrition pour le football
A 63 jours de la coupe du monde, l'Union des Associations Européennes de Football (UEFA) va produire pour la seconde fois de son histoire...
Régime low carb ou low fat: match nul, malgré la génétique
Un régime sain pauvre en glucides et un régime hypolipidique donnent la même perte de poids après 12 mois et le profil génétique...
L’assaisonnement fait manger plus de légumes aux jeunes
Relever les plats de légumes avec davantage d’herbes et d’épices serait un élément facilitant leur acceptation chez les adolescents, selon une nouvelle étude américaine...
Plus de durabilité pour le secteur laitier
Sous pression pour son impact écologique, le secteur laitier a mis en place un programme de durabilité qui donne...
Les substituts végétaux sont-ils comparables au lait?
La demande est croissante pour des alternatives végétales au lait de vache. Les raisons: l’intolérance au lactose, la progression...
Cantines scolaires: l’intérêt du plat protidique
Dans la restauration scolaire française, le respect des critères de fréquence des plats permet de couvrir les besoins alimentaires des enfants. À trop s’éloigner…
Les régimes-chocs peuvent nuire au cœur
Les régimes très basses calories ou VLCD peuvent causer une détérioration transitoire de la fonction cardiaque, préviennent...