Tag Archive: absorption

Calcium : quel est son véritable taux d’absorption ?

janvier 9, 2024 11:53 am Published by Nicolas Guggenbühl Leave your thoughts Entre la quantité de calcium dans les aliments, et celle qui est réellement absorbée, il peut y avoir de grandes…

Les effets des bêta-glucanes sur le cholestérol revisités

juillet 31, 2018 7:15 am Published by Nicolas Guggenbühl 2 Comments Contrairement à ce que l’on croyait, le principal mécanisme par lequel les bêta-glucanes réduisent la cholestérolémie n’est pas la diminution...

Pour le fer, mieux vaut boire du thé entre les repas!

mars 1, 2018 7:22 am Published by Nicolas Guggenbühl Leave your thoughts Prendre le thé au moins une heure après le repas permet de bénéficier d’une meilleure absorption du fer...

Les œufs améliorent l’absorption des caroténoïdes des crudités

juin 15, 2015 12:00 am Published by Nicolas Guggenbühl Leave your thoughts Une nouvelle étude de la Purdue University montre qu’associer des oeufs entiers cuits à des légumes crus permet une meilleure…

Plus de fer grâce à la vitamine C

janvier 29, 2014 12:00 am Published by Nicolas Guggenbühl Leave your thoughts La vitamine C pourra désormais revendiquer en toute légitimité son effet favorable sur l’absorption du fer non-héminique, suite à l’avis…