Tag Archive: additif

L’aspartame voit sa sécurité confirmée par l’EFSA

décembre 10, 2013 12:00 am Published by Nicolas Guggenbühl Leave your thoughts L’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments a finalisé l’évaluation complète des risques associés à l’aspartame, et livre un verdict sans…

L’advantame, nouvel édulcorant intense approuvé par l’EFSA

août 9, 2013 12:00 am Published by Nicolas Guggenbühl Leave your thoughts Avec un pouvoir sucrant 30.000 fois supérieur à celui du sucre, soit plus de 100 fois celui de l’aspartame, l’advantame…

Carotène: fumeurs, attention!

décembre 18, 2012 12:00 am Published by Nicolas Guggenbühl Leave your thoughts Antioxydant potentiellement protecteur, le bêta-carotène, sous sa forme synthétique, a également été associé à un risque accru de cancer du…

Mise à jour de la liste positive des arômes

octobre 31, 2012 12:00 am Published by Nicolas Rousseau Leave your thoughts Le règlement d’exécution (UE) n° 872/2012 comportant la liste positive des substances aromatisantes pouvant être utilisées dans les denrées alimentaires…

La taurine pourrait protéger le cœur de certaines femmes

mars 29, 2012 12:00 am Published by Nicolas Guggenbühl Leave your thoughts Pour la première fois, une étude humaine fait un rapprochement entre le taux de taurine dans le sang et un…