Tag Archive: AFSCA
Manger des insectes, est-ce sûr?
octobre 30, 2014 12:00 am Leave your thoughts Ce n’est pas parce qu’il y a quelque 2.000 espèces d’insectes comestibles dans le monde que l’entomophagie est dénuée de…
Les consommateurs satisfaits de l’hygiène des aliments
avril 23, 2014 12:00 am Leave your thoughts L’Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire (AFSCA) a sondé les perceptions des consommateurs sur la sécurité alimentaire.…
Des insectes dans nos assiettes: certains consommateurs sont prêts!
février 27, 2014 12:00 am Leave your thoughts Selon une étude menée par l’Université de Liège, certains consommateurs belges sont désormais prêts à acheter et cuisiner des insectes…
Sécurité alimentaire: où en est-on?
juillet 1, 2013 12:00 am Leave your thoughts Crises sanitaires, pesticides, métaux lourds, pathogènes,… les menaces qui planent sur notre assiette sont nombreuses et variées. Pourtant, le niveau…
Manque d’hygiène dans près d’un établissement Horeca sur deux
juillet 10, 2012 12:00 am Leave your thoughts Le rapport annuel de l’Afsca souligne que près d’un établissement Horeca sur deux présente une hygiène non conforme aux règles…