Tag Archive: SPF

Le Nutri-Score révèle les informations nutritionnelles

mai 15, 2019 7:00 am Published by Nicolas Guggenbühl Leave your thoughts Soutenu désormais officiellement par les autorités françaises et belges, le Nutri-Score ou score 5 couleurs donne plus de sens aux…

Cuire suffisamment la viande: un geste salutaire pour tuer les bactéries

juin 12, 2014 12:00 am Published by Nicolas Rousseau Leave your thoughts La cuisson optimale des viandes est une pratique qui laisse à désirer chez bon nombre de consommateurs. Le projet de…

Les insectes bientôt plus nombreux dans nos assiettes?

février 6, 2014 12:00 am Published by Nicolas Rousseau Leave your thoughts Les insectes peuvent être une source durable de nutriments et s’avèrent dès lors très intéressants pour le secteur alimentaire. Leur…

La Commission européenne revoit les valeurs d’exposition pour l’acrylamide

décembre 12, 2013 12:00 am Published by Nicolas Rousseau Leave your thoughts La Commission européenne a adapté les valeurs indicatives pour l’acrylamide dans les denrées alimentaires qui sont susceptibles de contenir des…