L’alimentation participe à l’augmentation du risque de certains cancers, notamment dans le cadre d’obésité. Le Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics fait le point sur les études traitant de nutrition, obésité et cancer.
L’American Cancer Society (ACS) estime à 1,7 million les nouveaux cas de cancers, aux USA, en 2018. Un tiers des cancers seraient associés à des facteurs de risques modifiables, autrement dit, alimentaires et liés au mode de vie. Il est donc possible d’agir, mais que montrent les études à l’heure actuelle?
L’obésité associée à 13 cancers
Selon le rapport publié en 2016 par l’International Agency for Research on Cancer, un excès de masse grasse augmente le risque de développer 13 types de cancers différents. Il s’agit des cancers:
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