Viande et cancer : des relations complexes
Cette vaste étude britannique confirme que la consommation fréquente de viande est associée à un risque accru de cancer colorectal. En revanche, l’effet de…
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Coronavirus: 5 recommandations pour le quotidien
Que faire après avoir fait les courses? Faut-il «laver» les aliments? En cuire certains? À la lumière de l’avancée quotidienne des connaissances sur le…
Transmission du coronavirus: quel rôle des aliments?
Quel est le rôle de la nourriture dans la propagation du coronavirus et de la maladie Covid-19? La transmission du virus par des aliments…
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Comment la texture de l’aliment influence notre perception
La seule vue de la texture d’un aliment suffit à influencer la perception de son caractère sain, de son goût, de son croquant. Une…
Au Japon, l’abstinence d’alcool est une sage résolution
Boire de l’alcool contribue à l’augmentation du risque de la plupart des cancers. Mais ce risque peut varier selon les populations. Ainsi, au Japon,…
Les recommandations alimentaires pour la Belgique
C’était attendu: les nouvelles recommandations alimentaires du Conseil Supérieur de la Santé sont parues. Elles débouchent sur 5 priorités absolues qui sont illustrées dans…
Logos nutritionnels: aussi utiles pour le personnel soignant
Des logos nutritionnels se déclinant sous toutes les formes et toutes les couleurs sont développés pour inciter
Le Nutri-Score préviendrait des décès par maladies chroniques
Les logos nutritionnels sur la face avant des produits, et le Nutri-Score en particulier, s’avèrent à même de réduire la mortalité par maladies chroniques.…
Les choix alimentaires au travail reflètent l’état de santé
Selon une étude récente parue dans l’American Journal of Preventive Medicine, les travailleurs qui choisissent des repas non équilibrés à la cantine ne.
Nutri-Score et fake news
Bien qu’il soit largement plébiscité, le Nutri-Score ne fait pour autant l’unanimité. Certains exemples caricaturaux sont utilisés pour tenter de le discréditer. Le point…