Des effets anticancéreux et anti-inflammatoires pour le resvératrol
Des chercheurs français et américains mettent en lumière des mécanismes intéressants du resvératrol dans la réponse inflammatoire et dans la cancérogenèse.
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Les régimes low-carb peuvent-ils être dangereux?
Pour la première fois, une étude montre que certains régimes «low-carb» sont associés à une augmentation de la mortalité, alors que d'autres ont un
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Modifications de la législation européenne pour les colorants
La législation alimentaire européenne est régulièrement sujette à des modifications. En juillet 2010, un aménagement a été apporté aux paragraphes concernant les colorants.