Alimentation adaptée au sport: préparer l’effort

Une alimentation adaptée au sport est conseillée pour l’amateur qui pratique 1 à 2 heures de sport, 3 à 7 fois par semaine.

Il convient d’ingérer quotidiennement 6 à 10 g de glucides par kg de poids corporel. Les spécialistes australiens de l’alimentation sportive, Burke et Deakin, affirment qu’ingérer plus de 10 g de glucides par kg est inutile. Ils s’accordent par contre à dire qu’avant, pendant et après la pratique sportive, différentes quantités de glucides sont nécessaires et que l’heure de la prise doit être respectée. Au niveau amateur également, et surtout dans la perspective d’un entraînement intensif ou d’une compétition occasionnelle, cette donnée peut être pertinente.

Avant la compétition, ils recommandent de prendre un repas riche en glucides, fournissant 1 à 4 g de glucides par kg de poids corporel. Ce repas sera généralement pris trois heures avant l’effort. La littérature ne permet pas toujours de dégager un consensus à cet égard. On parle ici souvent d’«hypoglycémie réactionnelle».