La Génération Alpha ou Gen A, la plus jeune des générations de mangeurs, se fait entendre dans le choix des repas, est sensible à la santé et au climat. Les ados présentent une attirance particulière pour les produits riches en protéines.
La Génération Alpha désigne les enfants et adolescents nés entre 2010 et 2025. Ils n’ont jamais connu un monde sans réseaux sociaux, et préfèrent effectuer les achats en ligne qu’en magasins physiques. Une étude de Mintell rapportée par FoodNavigator dresse le portrait « alimentaire » de cette dernière génération. Il en ressort notamment que ces jeunes semblent exercer une influence plus importante sur les repas à la maison, par rapport à leurs parents lorsqu’ils avaient le même âge. Ainsi, 63 % des parents de la Gen A déclarent que les enfants ont une grande influence sur les repas familiaux. La Gen A est aussi avide d’expérience sensorielle, avec un goût pour l’aventure, ce qui est soutenu par leurs parents, qui sont près de 8 sur 10 à estimer qu’il est important que leur enfant essaye déjà tôt dans la vie différentes cuisines.
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