L’alimentation végétale favorable aux performances physiques?

L’alimentation végétale a déjà révélé des effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire. Une nouvelle étude rapporte qu’elle pourrait s’avérer intéressante pour les performances du sportif d’endurance.

De nombreuse études ont déjà rapporté qu’une alimentation végétarienne ou essentiellement végétale était associée à un meilleur profil lipidique sanguin, un risque moindre d’hypertension artérielle, de maladie cardiovasculaire et de diabète de type 2. L’alimentation végétale est aussi associée à une moindre masse grasse, donc une meilleure composition corporelle. Mais qu’en est-il de l’impact de l’alimentation végétale sur les performances physiques? Cette nouvelle étude fait le point sur la question et montre qu’une alimentation végétale peut être parfaitement sûre et même bénéfique pour les performances dans le sport d’endurance.

Peut-on être un sportif performant en étant végétarien?

Les athlètes d’endurance ont un risque d’arrêt cardiaque soudain élevé. Même si le décès lié à un arrêt cardiaque reste rare chez eux, l’incidence de maladies cardiovasculaires augmente avec l’âge du sportif d’endurance. Il s’agit, dans plus de 80% des cas, de coronaropathies.