Le végétarisme plus efficace que le régime hypocalorique

Une étude publiée dans le Journal of the American College of Nutrition rapporte qu’un régime végétarien permet de perdre 2 fois plus de poids qu’un régime omnivore.

Des chercheurs de la République Tchèque ont étudié l’impact d’un régime diabétique végétarien versus un régime diabétique isocalorique classique. Les deux étaient conçus afin de limiter l’énergie de 500 kcal/j par rapport aux données de la calorimétrie indirecte.

Végétarisme vs régime diabétique conventionnel

Durant 6 mois, 74 personnes en surpoids et présentant un diabète de type 2 ont été réparties en 2 groupes. Le premier a suivi un régime végétarien où 60% des calories provenaient des glucides, 15% des protéines et 25% des lipides. Il était constitué de légumes, fruits, céréales, légumineuses, oléagineux et d’une portion de yaourt maigre par jour. Le deuxième groupe avait un régime diabétique respectant les recommandations de l’Association Européenne pour l’Étude du Diabète (EASD) avec 50% de l’énergie provenant des glucides, 20% des protéines et 30% des lipides.