Allergie alimentaire de l’enfant: que faire?

L’allergie à l’arachide ou à la cacahuète est l’allergie alimentaire la plus courante, et fréquemment associée à de l’eczéma et à l’allergie aux œufs. Elle peut se déclarer au plus jeune âge, chez le nourrisson. Elle peut aussi être conjurée ou contrôlée, dans de nombreux cas, grâce «au défi», une stratégie qui consiste à réintroduire progressivement l’arachide dans l’alimentation solide de l’enfant.

Si ce défi doit être amorcé sous supervision d’un professionnel de santé, il peut être poursuivi, chez la plupart des bébés sous la supervision des parents, précisent ces nouvelles lignes directrices, présentées au Congrès annuel de l’American College of Allergy, Asthma, and Immunology.