Alternatives au lait de vache, quel effet sur la taille de l’enfant ?

Les conclusions de cette nouvelle étude à grande échelle sont claires : la consommation de boissons alternatives au lait de vache est liée à une taille plus petite pendant l’enfance.

La taille est et reste un facteur important pour la croissance et le développement de l’enfant. La consommation de lait de vache pendant l’enfance a un effet positif bien connu sur la taille de l’enfant. Pourtant, certains parents donnent des alternatives au lait de vache à leurs enfants (par exemple du lait de soja, d’amandes ou de chèvre) pour les nombreux bienfaits qu’on leur attribue…

La taille des enfants qui consomment des boissons alternatives au lait de vache

Cette étude transversale a été menée auprès de 5 034 enfants canadiens âgés de 24 à 72 mois, et avait pour objectif de déterminer si un lien existait entre la consommation de boissons alternatives au lait de vache et une taille plus petite pendant l’enfance. Pour cette étude, les chercheurs ont analysé la consommation quotidienne de lait de vache et d’alternatives au lait de vache (en nombre de verres de 250 ml), et ont déterminé la taille des enfants grâce au z-score taille pour âge. 92 % des enfants qui ont participé à l’étude consommaient du lait de vache et 13 % des alternatives au lait de vache.