Les cerises griottes peuvent contribuer à réduire l’inflammation, en particulier pour les millions de patients qui souffrent d’arthrose, selon une étude de l’Oregon Health & Science University présentée à l’American College of Sports Médecine Conférence (ACSM) de San Francisco.
Les chercheurs vont même jusqu’à suggérer que ces cerises aigres ont plus de capacité anti-inflammatoire que n’importe quel autre aliment et seraient efficaces pour réduire les douleurs musculaires et articulaires chez les sportifs.
Cette étude a été menée auprès d’une vingtaine de femmes, âgées de 40 à 70 ans et souffrant d’arthrose inflammatoire. Les chercheurs ont constaté qu’un jus de cerise, deux fois par jour pendant 3 semaines, conduit à une réduction significative des marqueurs de l’inflammation et en particulier pour les femmes qui présentent les niveaux d’inflammation les plus élevés.
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