Auteur
Nicolas Guggenbühl
Nicolas Guggenbühl
- Langue
- Français
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Un « café » développé pour couper la faim
Des chercheurs de l’Université Tel-Aviv ont développé un café enrichi en inuline qui aurait une aptitude à réduire la sensation…
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Au resto, la quantité commandée augmente avec le poids du serveur !
Ce n’est pas ce que le serveur vous propose, mais bien son poids qui influence la quantité de nourriture
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Nouvelles recommandations nutritionnelles américaines: ce qui change
Cholestérol, sucres ajoutés, édulcorants basses calories, sel et caféine font la nouveauté dans cette dernière édition des recommandations américaines
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Allaitement problématique: les révélations du zinc
Des chercheurs identifient une variante génétique courante qui rend l’allaitement difficile et donne un lait trop pauvre en zinc pour…
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Pas d’effet insulinotrope pour les produits laitiers maigres
Contrairement à ce que suggèrent certaines données, la consommation de produits laitiers maigres n’entraîne pas de réponse insulinique supérieure
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La néophobie alimentaire durant l’enfance commence déjà la première année
De nouvelles recherches indiquent que le niveau d’acceptation des nouveaux aliments au cours de la première année de vie prédit…
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La nouvelle piste santé de l’alimentation méditerranéenne
Les bénéfices cardiovasculaires de l’alimentation méditerranéenne pourraient impliquer une modulation de l’activité du microbiote par des composés présents dans le
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Acides gras trans: faut-il distinguer les naturels des industriels?
La vue classique considérant comme «mauvais» les trans industriels et «bons» les trans naturels est battue en brèche par une…
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Végétarisme: pas d’effet significatif sur la mortalité totale
C’est une surprise! Alors que le végétarisme est souvent considéré comme bénéfique pour la santé, une vaste étude britannique montre…
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La prédisposition individuelle au snacking et à la prise de poids pourrait être évaluée en une quinzaine de questions grâce…
