Auteur
Nicolas Guggenbühl
Nicolas Guggenbühl
- Langue
- Français
Ses articles
-
ARTICLES
Le thé vert ne remplace pas la crème solaire
Les antioxydants du thé vert et la vitamine C n’offrent aucun avantage significatif face aux coups de soleil, selon une…
-
ARTICLES
Le porc compatible avec le régime DASH
Le célèbre régime DASH dirigé contre l’hypertension s’avère tout aussi efficace lorsque poulet et poisson sont remplacés par du porc…
-
ARTICLES
Je mange plus sainement que les autres !
Une simulation montre que les choix alimentaires diffèrent selon l’intention, et qu’ils sont moins caloriques lorsque l’on choisit pour soi…
-
ARTICLES
Les dents préfèrent les produits laitiers aux boissons acides
Une vaste méta-analyse met en lumière le rôle délétère, mais aussi favorable, de différentes denrées sur la santé dentaire des…
-
ARTICLES
Le gras salé fait-il plus grossir que le gras sucré ?
Après une formule de buffet à volonté, l’adiposité des enfants est associée aux aliments gras et salé, et pas aux…
-
ARTICLES
Vers de nouveaux apports de référence pour le fer
L’EFSA ouvre une consultation publique sur sa nouvelle proposition concernant les apports de référence pour le fer. Il y a…
-
ARTICLES
La collation au travail, plus saine qu’à la maison !
Pour la première fois, une étude montre que la qualité de la collation est meilleure sur le lieu de travail…
-
CÉRÉALES COMPLÈTES
Les effets de l’avoine sur la glycémie sont-ils surestimés?
Les effets des fibres de l'avoine sur les paramètres glycémiques de patients hypercholestérolémiques seraient non significatifs, selon une nouvelle
-
ARTICLES
Les oméga-3 du poisson dans du bœuf transgénique
Des chercheurs chinois ont réussi à élever des boeufs transgéniques produisant des oméga-3, dont le EPA et le DHA d'origine…
-
ARTICLES
Déménager vers un quartier défavorisé fait grossir
Cette nouvelle étude américaine établit un lien entre le fait de déménager vers un quartier défavorisé et la prise de…