Auteur
Nicolas Guggenbühl
Nicolas Guggenbühl
- Langue
- Français
Ses articles
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Pour maigrir, il ne faut pas croire au poids des gènes
Croire que naître mince ou gros est inscrit dans les gènes est associé à une vie moins saine que croire…
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Le code couleur, l’information nutritionnelle la plus efficace
Une étude montre que le système d’information nutritionnelle à 5 couleurs est le plus efficace pour apprécier la qualité nutritionnelle…
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Obèse et en bonne santé, est-ce possible?
On peut être obèse et en plus ou moins bonne santé. Et ce qui fait la différence, c’est l’activité physique,…
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Le soja aurait tout de même un effet sur le cholestérol
Bien qu’aucune allégation relative au cholestérol ne soit accordée au soja en Europe, une nouvelle méta-analyse conclut bel et bien…
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Insectes: après les protéines, voilà les huiles!
L’utilisation de protéines extraites d’insectes conduit à s’intéresser à un sous-produit de cette filière: l’huile d’insecte, qui peut être fruitée…
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Manger en marchant favoriserait la surconsommation
Chez les femmes qui cherchent à contrôler leur poids, manger en marchant serait associé à une prise de nourriture plus…
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Les probiotiques ne font pas maigrir
Les probiotiques ne montrent pas d’effet significatif sur la perte de poids, selon une nouvelle méta-analyse, qui ne clôt pas…
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Boissons sucrées et satiété: des snacks ne font pas mieux
Une nouvelle étude rapporte que les boissons sucrées peuvent déclencher un effet sur la satiété attendue, comparable à celui de…
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La chirurgie bariatrique améliore le microbiote intestinal
Deux techniques de chirurgies bariatrique entraînent, au cours 10 années suivantes, les mêmes modifications du microbiome qui s’avèrent favorables au…
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Manger plus salé laisse sa signature dans le sang
Une étude japonaise rapporte qu’outre le niveau de consommation de sel, l’évolution de la consommation en l’espace de 3 ans…
