Auteur
Nicolas Guggenbühl
Nicolas Guggenbühl
- Langue
- Français
Ses articles
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La publicité sur les aliments revue en Belgique
Changements en vue pour la réglementation de la publicité pour les denrées alimentaires: un certain nombre d’interdictions seront levées pour…
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Les fibres associées à un risque plus faible de cancer du sein
La relation pressentie entre l’apport en fibres alimentaires et un risque plus faible de cancer du sein se voit confirmée…
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Antioxydants: des effets sur les fonctions cognitives
Les données de l’étude française SU.VI.MAX rapportent qu’une supplémentation en antioxydants améliore la mémoire verbale, mais chez certains individus seulement.…
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Obésité: une nouvelle piste pour brûler le gras
Faire en sorte que les réserves de graisse puissent se consumer, comme dans le cas du tissu adipeux brun, est…
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Du lait cuit pour traiter l’allergie au lait
Des chercheurs montrent que chez des enfants diagnostiqués avec une allergie aux protéines de lait, l’exposition contrôlée à des aliments…
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Le gras synthétique fait grossir
L’Olestra, un substitut des graisses entièrement dépourvu d’apport calorique, n’apparaît pas seulement inefficace pour perdre du poids, mais semble même…
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Le grignotage, une habitude bien ancrée
Les résultats préliminaires de la grande étude française NutriNet-Santé montrent que le grignotage entre les repas concerne deux Français sur…
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La vitamine E réduit légèrement le développement de la BPCO
Une étude d’envergure randomisée en double aveugle rapporte que la supplémentation en vitamine E peut réduire le risque de broncho-pneumopathie…
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Un prébiotique montre des bénéfices face au stress des examens
Une étude randomisée menée en double aveugle chez des adultes montre que les galacto-oligosaccharides peuvent améliorer les troubles gastro-intestinaux associés…
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Les margarines décrochent une nouvelle allégation sur le cholestérol
L’EFSA a émis un avis favorable concernant une demande d’allégation de santé (article 14) liant la consommation de margarine répondant…
