Près de 2,5 milliards de tasses de café sont consommées chaque jour dans le monde. Si le marché continue à croître, il serait toutefois en danger, car les changements climatiques menacent sérieusement les plantations, selon un rapport australien.
En 2080, le café sauvage pourrait s’éteindre…
Le rapport du Climate Institute mandaté par Fairtrade Australia-New Zealand est particulièrement alarmant, pour ce qui est de l’impact des changements climatiques sur la production du café. Aujourd’hui, le réchauffement climatique et le bouleversement des précipitations ont des répercussions directes sur les plantations de café. Et notamment sur la qualité des arômes et l’émergence des maladies, ce qui menace la sécurité économique des pays producteurs.
Selon les projections, d’ici à 2050, près de 50% des zones agricoles disponibles pour la plantation pourrait disparaître si les émissions de CO2 ne régressent pas. Pire, en 2080, le café sauvage, qui est une ressource génétique importante pour les producteurs, serait proche de l’extinction.
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