La chrononutrition ou la prise en compte des moments des repas, tout autant que de leurs apports spécifiques, reste aujourd’hui un concept mal documenté, même si l’idée d’un petit-déjeuner copieux et d’un dîner allégé fait son chemin pour lutter contre le surpoids et l’obésité.
Caler nos habitudes alimentaires sur notre horloge biologique et nos besoins énergétiques peut sembler un principe à suivre pour maintenir un bon équilibre métabolique, tout au long de la journée et réduire ainsi le risque de prise de poids.
Le rôle de l’horloge biologique dans la littérature
L’horloge biologique joue un rôle dans le développement de maladies chroniques, comme l’obésité ou le diabète, est aujourd’hui bien confirmé: une étude a déjà montré que l’important n’est pas ce que l’on mange, mais quand on le mange. Cela souligne l’importance de l’horloge biologique comme chef d’orchestre du métabolisme, et confirme le rôle central des cellules adipeuses, avec leur horloge biologique moléculaire, dans l’intégration de la prise alimentaire et la dépense énergétique.
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