En cette situation de Covid-19 tout particulièrement, maintenir une alimentation équilibrée est essentiel pour assurer le bon fonctionnement des défenses immunitaires. La American Society for Nutrition donne plusieurs conseils concrets que les professionnels de la santé peuvent relayer.
Comment garder la santé en cette période de pandémie de Coronavirus (Covid-19). La American Society for Nutrition (ASN) formule des conseils pour les aspects alimentaires. Tout d’abord, puisque les déplacements doivent être limités, il faut essayer de visualiser les trois repas quotidiens pour une période de 5 jours. Si des enfants sont à la maison, il est bon de les impliquer tant dans la planification des repas (par exemple en leur demandant de faire un inventaire de ce qui est ou qui manque dans le frigo) ainsi que dans la préparation des repas. Il importe de garder une «pensée nutrition», en privilégiant les céréales complètes, les légumes, les fruits, et en limitant les portions de viande. Une liste de course permet de ne rien oublier.
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