Du cacao contre l’inflammation liée à l’obésité

Le cacao, un agent naturel dans la lutte contre l’obésité et ses comorbidités ? Quelques tasses de chocolat, contre toute attente, pourraient contribuer en effet à réduire l’inflammation liée à l’obésité et facteur des maladies liées, comme le diabète, suggère cette étude de Penn State publiée dans le European Journal of Nutrition.

Des souris nourries avec un régime riche en graisses et…du cacao présentent moins d’inflammation liée à l’obésité que les souris nourries au même régime mais sans supplémentation, confirme Joshua Lambert, professeur agrégé en Nutrition. Les souris ont avalé l’équivalent humain de 10 cuillères à soupe de poudre de cacao soit encore l’équivalent de 4 à 5 tasses de chocolat chaud pendant une période de 10 semaines.

Bien que le lien entre inflammation chronique, obésité et comorbidités dont le diabète de type 2 soit largement démontré, les causes de la réponse inflammatoire ne sont pas totalement élucidées. L’effet de cette supplémentation a donc surpris les chercheurs, pas tant sur le poids, écrivent-ils, que sur la réduction radicale de l’inflammation et du risque de maladie du foie gras.