La principale forme de démence qui fait de plus en plus de ravages dans nos populations vieillissantes pourrait voir sa progression significativement ralentie par des composés issus de l’épicerie, comme le café et la cannelle.
Affection qui altère considérablement la qualité de vie des patients et de leurs proches, la maladie d’Alzheimer est progressive et irréversible, son étiologie est encore floue et elle ne connait pas de réel traitement. Voilà qui motive d’autant plus les recherches sur les facteurs impliqués dans son développement, dont la nutrition.
En marge de l’effet bénéfique reconnu d’une activité physique et cognitive régulière, certaines pistes alimentaires nourrissent des espoirs depuis plusieurs années. C’est le cas d’une alimentation globalement riche en antioxydants et/ou capable de limiter les phénomènes inflammatoires, incarnée notamment par le modèle méditerranéen traditionnel. Certains aliments, par le biais de constituants spécifiques qui ne sont pas encore tous identifiés, semblent à même d’exercer des effets dignes d’intérêt.
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