L’excès de graisses menace les pays développés

Plus encore que l’excès de poids, l’excès de graisses constitue une véritable bombe à retardement pour la situation sanitaire, comme en témoigne cette étude menée dans les 30 pays les plus développés au monde.

De nombreuses données ont déjà attiré l’attention sur la prévalence élevée de l’excès de poids et de l’obésité, et des conséquences fâcheuses sur la santé. Ce qui est nouveau dans cette étude menée par des chercheurs américains et néo-zélandais, c’est d’offrir une lecture de la problématique par le biais de l’excès de graisses, et non l’excès de poids.

Car comme ils le rappellent à juste titre, dans l’excès de poids, c’est bien l’excès de gras qui est dangereux. Et l’excès de graisses peut également se retrouver chez des personnes ayant une corpulence normale…