Google identifie les intoxications alimentaires en temps réel

FINDER pour “Foodborn Illness Detector in Real time”. Tel est l’acronyme du modèle mathématique déployé par Google. Objectif: détecter les intoxications alimentaires dans les restaurants pour empêcher leur aggravation. Le résultat est bluffant et dépasse de loin les méthodes traditionnelles.

Ce nouveau modèle mathématique entend aider les services de santé à détecter les foyers d’intoxication plus rapidement, avant qu’ils ne dégénèrent. Ce partenariat entre Harvard, Google et l’école de santé publique de Harvard est le premier du genre. Il utilise l’autoapprentissage et des données de recherche et de localisation provenant d’utilisateurs Google. L’intelligence artificielle fait ensuite le travail en détectant les plaintes et les restaurants «potentiellement dangereux». Et le tout, en temps réel, de manière bien plus efficace que les méthodes existantes de traitement des plaintes ou encore que les inspections de routine.