La fin du paradoxe français?

Les concepts qui évoquent généralement la France sont la mode, le fromage et bien entendu, le vin. Mais une nouvelle étude démontre que l’amour des Français pour le vin est en déclin. L’avenir nous dira si cela aura une répercussion sur la santé cardiovasculaire.

Sur une période de 28 ans, la consommation du vin a diminué en France d’environ 4 milliards de bouteilles, alors qu’elle était à 7 milliards auparavant. Cela équivaut à un peu plus d’une bouteille de vin par adulte par semaine.

D’après les chercheurs toulousains responsables de l’étude, les consommateurs préfèrent désormais boire par plaisir au lieu de déboucher une bouteille à chaque repas. Tandis que le nombre de buveurs de vin a diminué en général, les experts ont toutefois observé une augmentation au niveau du nombre des buveurs occasionnels.