Le déclin des fonctions cognitives lié à la qualité de l’alimentation

Une étude canadienne met en lumière les liens entre qualité nutritionnelle de l’alimentation et déclin des fonctions cognitives survenant avec l’âge. Ces associations semblent particulièrement marquées lorsque le niveau socio-économique est bas.

Le déclin des fonctions cognitives survenant avec l’âge a été associé tant à la qualité de l’alimentation qu’au niveau socio-économique, et il est difficile de distinguer les effets de l’un et l’autre séparément.

Une équipe canadienne a mené une étude auprès de 1.099 adultes âgés de 68 à 84 ans vivant à domicile, issus de la cohorte NuAge (Quebec Longitudinal Study on Nutrition ans Successful Aging). Les fonctions cognitives, évaluées à l’aide du Mini-Mental State Examination, ont été recoupées avec des données sur la qualité nutritionnelle de l’alimentation et les indicateurs socio-économiques, et ce avec un suivi de 3 ans.